普魯蘭酶

LT系列普魯蘭酶是溢多利生物科技股份有限公司采用國際先進的發酵與提取技術生產而成，可廣泛應用于淀粉糖、有機酸、啤酒糖化、改性淀粉、食品釀造等行業。

普魯蘭酶是一種異淀粉酶類，它能夠專一性的分解普魯蘭多糖、支鏈淀粉和相應的低聚糖中的α-1,6糖苷鍵，從而剪下整個分支形成直鏈淀粉。普魯蘭酶與其他酶(糖化酶、β-淀粉酶、真菌α-淀粉酶)復配使用，可以達到加快反應速度，提高葡萄糖、麥芽糖含量的目的。

液體

糖化

0.05-0.2kg/t

水解支鏈淀粉和相應的低聚糖中的α-l,6糖苷鍵。